Пирог "Сливовая галета"

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Мука ржаная — 250 г
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 180 г
• Корица — 1 ч. л.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
• Повидло (ук меня джем) — 4 ст. л.
• Слива — 20 шт
• Мак — 3 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Крахмал — 2 ст. л.

Приготовление

В миске смешать муку, сахар, корицу, цедру апельсина.

Добавить мягкое масло и замесить рукой тесто.

Скатать в шар и оставить в холодильнике на 30 минут.

Сливы помыть, удалить косточку и нарезать на четвертинки.

Форму 28см. прикрыть бумагой для выпечки. Выкладываем тесто, формируя бортики.

Выкладываем сливовый джем по всей поверхности.

На верх посыпать сухой мак.

Отступив от края выкладываем четвертинки сливы.

В мисочке развести крахмал и воду. Размешать ложкой. Полить крахмальной водой по всем сливам. посыпать сахаром и 1 ч. л. корицы! Конечно!

Аккуратно ножом завернуть края теста на сливы. Вот так! Смазать взбитым желтком.

Выпекать при 200гр 25 минут. Перед тем, как резать полностью остудить!

© 1povarenok.anvap.us