Азу по-татарски в мультиварке-скороварке

Автор: Marmarina-23

Описание: Адаптировала рецепт азу, который моя мама готовила обычным способом в эпоху отсутствия полезных кухонных гаджетов. Теперь мама готовит азу в подаренной ей мульти-скороварке, как она говорит, по моему рецепту!))) Быстро, вкусно и руки свободные! Попробуйте - не пожалеете.

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Огурец соленый — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Картофель (крупных) — 5 шт
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 500 мл

Приготовление

Морковь, лук и картофель очистить. Мясо и картофель нарезать брусочками, морковь – соломкой, огурцы – средним кубиком, лук – полукольцами.
Включить режим «Жарение» 15 минут. В чашу вылить растительное масло, выложить мясо и обжаривать в течение 10 минут, затем добавить томатную пасту, лук, морковь, огурцы и обжаривать ещё 5 минут.
По окончании жарки добавить картофель, лавровый лист и воду, посолить по вкусу. Готовить в режиме «Суп/Тушение» 35 минут под давлением.
По окончании готовки отключить мультиварку от сети и дать постоять 10 минут, после чего открыть крышку и наслаждаться вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Азу по-татарски в мультиварке-скороварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/