Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Десерт "Лимонная свежесть"

Автор: Mary Stone

Десерт Лимонная свежесть

Описание: Последние летние жаркие деньки... Хочется чего-нибудь прохладного и не очень сладкого? Предлагаю вам холодный лимонный десерт, лёгкий, освежающий, тонизирующий, свежий и очень простой в приготовлении. Рецепт (немного изменённый) из книги "Разноцветное меню", которую я получила в подарок от Ольги (Демурия). Олечка, спасибо!

Ингредиенты

Приготовление

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты Срезать с лимонов "шапочку" (примерно 2 см)

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты С помощью чайной ложки вынуть всю мякоть (вместе с косточками, как получится) и выложить её в небольшую кастрюльку. Из лимонов получились вот такие стаканчики.

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты К мякоти лимонов добавить воду и сахар. Поставить на огонь и нагреть до полного растворения сахара.

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты Процедить и остудить до комнатной температуры.

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты При помощи тёрки снять цедру с одного лимона.

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты Взбить яичный белок в пену.

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты Влить лимонный сироп, добавить цедру и перемешать. Полученную смесь убрать в морозильную камеру на час для загустения. В течение этого времени смесь пару раз перемешать, чтобы она именно загустела, а не просто замерзла.

Десерт Лимонная свежесть ингредиенты Нафаршировать стаканчики из лимонов хорошо загустевшей смесью, посыпать сахарной пудрой и подавать незамедлительно.




Приятного вам аппетита!







Кстати, стаканчики из лимонов не выбрасывайте.
Из них получаются замечательные цукаты.




Десерт "Лимонная свежесть" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru