Автор: obukhov11
Описание: Вкусный домашний торт. Любителям медовых тортов, думаю, он понравится.
|
|
Ингредиенты для приготовления торта. |
|
Расплавить масло на слабом огне. |
|
Добавить сахар в расплавленное масло. |
|
Смесь размешать. |
|
Добавить 2 ложки меда. |
|
Добавить 2 ст. ложки коньяка и ванильный сахар. |
|
В миску разбить три яйца. |
|
Яйца взбить. |
|
Добавить в масляно-сахарную смесь взбитые яйца. |
|
Поставить миску на очень слабый огонь и взбивать в течение 3-4 мин. Добавить соду, смесь хорошо перемешать. Снять с огня. |
|
Постепенно добавить норму муки 2,5-3 стакана. |
|
Приготовленное тесто хорошо размешать, накрыть полотенцем и поставить на 20-30 мин. |
|
Поверхность стола подпылить мукой, выложить тесто на стол. Скатать жгут. Разделить жгут на 6 частей. |
|
Каждую из частей раскатать в пласт, поместить пласт на пекарский лист, вырезать по форме тарелки. Обрезки с пекарского листа не убирать. Они понадобятся для обсыпки торта. |
|
Пекарский лист поместить в духовой шкаф, выпекать в течение 3-5 мин. Блинчики для торта выпекаются очень быстро, поэтому каждый должен учитывать особенности своей духовки. |
|
Для приготовления крема нам понадобятся 2 яйца. |
|
Яйца взбить до пены. |
|
Добавить 2 стакана сахара. |
|
Добавить 2 ст. ложки крахмала и 2 ст. ложки муки. |
|
В смесь добавить 1 стакан молока. |
|
Приготовленную смесь поставить на очень медленный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Смесь снять с огня, остудить до комнатной температуры. |
|
В блендер выложить обрезки коржей, измельчить до состояния крошки. |
|
В остывшую смесь добавить 200 гр. сливочного масла. Взбить до кремообразного состояния. |
|
Приготовленным кремом прослоить коржи. Бока и верхнюю часть торта посыпать измельченной крошкой. Торт украсить по вкусу. Из теста "Филло" я приготовила розы, которые запекла в духовом шкафу, они послужили украшением торта. Сверху торт посыпать сахарной пудрой. |
|
Радуйте своих родных и близких домашней выпечкой. Приятного чаепития! |
