Пшенная каша с копченым мясом

Автор: Жужа-48

Описание: Эта каша - самое настоящее мужское блюдо: сытно, вкусно и с мясом))) Но, как мне кажется, и многие представительницы прекрасного пола не откажут себе в удовольствии, познакомиться с этим рецептом. Ну, а для самых маленьких едоков у нас есть интересная сказка)))

Ингредиенты

Пшено (фирмы "Мистраль". Стакан 250 мл) — 1/2 стак.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кинза (средний) — 1 пуч.
Мясо (полендвица) — 150 г

Приготовление

Пшенная каша с копченым мясом ингредиенты

Берем пшено фирмы "Мистраль", промываем, заливаем 2 стаканами воды, доводим до кипения и варим до готовности. Не забываем посолить по вкусу.

Пока готовится пшено, отправляем на сковороду 2 ст. л. сливочного масла. Обжариваем минут 5 морковь, натертую на терке.

После добавляем к моркови лук, нарезанный полукольцами, и чеснок, натертый на терке. Обжариваем все до готовности.

Кинзу нарезаем (листики, без веточек) и отправляем на сковороду.

Сразу же после кинзы отправляем на сковороду мясо, нарезанное тонкими полосками. Томим пару минут и выключаем.

В пшено добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем. Подаем с нашей вкуснейшей зажаркой.

Жила в одной деревне женщина, очень злая и сварливая. И было у нее две дочери - родная и приемная. Холила и лелеяла она свою девочку, а на падчерице лишь злость и дурное настроение срывала.
Однажды сказала ей падчерица, что полюбила парнишку, охотника местного, и он замуж её зовет. Разозлилась мачеха, закричала на девочку, что никакой свадьбы не будет! Расплакалась девушка и убежала, а злая мачеха села и задумалась... Ведь всё равно, свадьбы не избежать, значит нужно какую-то пакость напоследок сделать! И придумала. Говорит девушке: "Будет тебе свадьба, только если твой жених сможет меня чем-то удивить!"
Пришли они на следующий день в охотничий домик, с женихом знакомиться. Парнишка им владения свои показывает, чучела животных демонстрирует - не впечатляет это вздорную старуху и всё тут! Привел он их в последнюю, свою любимую, комнату. А там мясо разных сортов, какого только нет - вяленое, соленое, сушеное, копченое - по стенам развешано, всё своими руками добыто и заготовлено. И тут старуха с кислым видом окинула всё взглядом и вышла.
Опечалились молодые, но что тут поделать, пошли за стол садиться.
Начал парнишка гостей угощать, различными мясными деликатесами потчевать, а самым главным блюдом была каша пшенная с копченым мясом (с тем самым, которое сам добыл и закоптил). Ест старуха и на глазах меняется! Глаза такие добрые становятся и улыбка появляется.
Доела и говорит: "Ну, удивил, так удивил, вкуснее каши и мяса я не пробовала! Так и быть, будет вам свадьба!"
Вот так и смогла пшенная каша с копченым мясом разжалобить сердце вздорной старухи!

*****

Будем добрее друг к другу! Мира и света в каждый дом!))))

Пшенная каша с копченым мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/