Баклажаны почистили и режем тонким слоем. Яйцо перемешать в посуде с солью.
Потом обмакивать баклажаны в муку, затем в яйцо и жарить на медленном огне.
Помидоры порезать чуть большими кусочками, а перец болгарский, чеснок и укроп порезать помельче. Все это посыпать солью, положить на край баклажана и завернуть.
Приятного аппетита!!!
Баклажановые рулетики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/