Котлеты говяжьи по-турецки

Автор: Елена Узун

Описание: Рецепт приготовления очень вкусных мини-котлеток из говяжьего фарша по-турецки. Они получаются очень пряные и пикантные. Чаще всего их подают с овощным салатом и жареным картофелем или рассыпчатым рисом.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный
Кумин (молотый) — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Хлеб (белый) — 1/4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для обжарки)

Приготовление

В миску с фаршем вбить яйцо, добавить перец, соль, кумин, томатную пасту. Чеснок выдавить в чеснокодавилке. Хлеб измельчить в блендере до крошки. Все перемешать в миске тщательно. Слепить влажными руками котлетки и поджарить на растительном масле с двух сторон по 3 минуты.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Котлеты говяжьи по-турецки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/