Котлеты из варёного филе курицы

Автор: g saveleva 1986

Описание: Блюдо само получилось! Т. к кушать просто сваренное филе стало скучно. Блюдо для взрослых людей!!! Блюда простое, и очень вкусное. Рекомендую всем и тем кто следит за фигурой и своим ежедневным рационом.

Ингредиенты

Филе куриное (Предварительно отварить 20 минут кипения. И прокрутить через мясорубку. После варки масса = 600 гр) — 1 кг
Крупа овсяная (Я беру развесной геркулес и измельчаю через блендер. ) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Зелень (Зелень по вашему усмотрению как любите вы. ) — 1 пуч.
Соль (Досолить по вкусу, так филе в процессе варки солилось) — 0.5 ч. л.
Вода (Добавить если смесь вам кажется суховатой для дальнейшего приготовления котлеток )

Приготовление

Котлеты из варёного филе курицы ингредиенты

Отварить куриное филе, дать остыть, прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, овсяную муку (я через блендер прогнала "Геркулес" (первый раз добавляла хлеб замоченный) и нарубленную зелень. Посолить и перемешать. Если смесь для формирования котлет будет суховата, добавьте воды. Кто как любит. Пусть постоит. Подготовить шарики для дальнейшей обжарки

Разогреваем сковороду на медленном огне, чтобы не горело, я использовала вытопленное сало, или шпик. Количество - чтобы не пригорали. Совсем мало.

Формируем котлетки и обжариваем до готовности. Как видно корочка румяная.

Готовые котлетки можно кушать на завтрак, обед и ужин, и даже перекус. Как отдельно, так и с гарниром, овощами. Одна котлета = 50 гр. это 68 ккал, 9,2 гр белка, 2,1 гр угл.,

Котлеты из варёного филе курицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/