Мои фирменные дрожжевые блины

Автор: gurtovaya

Описание: Выросла в Саратовской губернии. Бабушка не жарила, а пекла в печи блины. Я для этих целей использую сковороду только с толстым дном. Вся моя семья просто обожают мои блины. Очень ранним утром поставила тесто. Сама уже тоже бабушка, сегодня жду внуков. Вот и расстаралась. Не все фотографии удачные. Это было раннее утро, муж спал, ну а я не успевала и фото делать и печь. Вот взгляните.

Ингредиенты

Мука пшеничная (До густоты 15% сметаны.) — 8 ст. л.
Дрожжи (Один пакетик сухих дрожжей 10 гр.) — 10 г
Молоко (Пакет молока 2,5 % жирности..) — 750 мл
Сахар (1 ч.л. ложка в тесто, остальное для посыпки готовых блинов.) — 100 г
Соль ( В тесто.) — 1 ч. л.
Масло сливочное (Для смазывания готовых блинов) — 100 г
Масло растительное (Для выпечки и в тесто 3 ст.л. ) — 3 ст. л.

Приготовление

Мои фирменные дрожжевые блины ингредиенты

Необходимые продукты.

Готовим тесто: В теплое молоко Добавляем сухие дрожжи, соль и сахар. Постепенно добавляем муку. Я вымешиваю в комбайне. Даем подойти 2 часа. вот так выглядет подошедшее тесто.

Приступаем к выпечке. Перед выпечкой в тесто влить три ст. ложки растительного масла.

Пропеклось с одой стороны, переворачиваем.

По готовности, на каждый горячий блин кладем кусочек сливочного масла (можно спред).

Наши блины пропитались маслом, выкладываем на блюдо и каждый блин сверху посыпаем сахаром (по вкусу) и складываем в стопку.

Мои фирменные дрожжевые блины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/