Кабачок на шпажках

Автор: Okoolina

Описание: Кабачок, запечённый в фольге с куриным фаршем, на шпажках. Диетическое блюдо. Очень вкусно и полезно!

Ингредиенты

Фарш куриный (из грудки) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соус ("Суго" домашний, можно заменить на кетчуп или томатную пасту) — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (по вкусу и желанию) — 1/4 ч. л.
Кабачок (маленький, В~3-5 см) — 1 шт

Приготовление

Делаем фарш из грудки или берём готовый. Лук и чеснок мелко режем. Чеснок можно выдавить.

Отправляем в фарш. Добавляем соус, я взяла свой, домашний "Суго". Вот ссылка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 601/ Можно взять просто томатную пасту или кетчуп готовый. Солим и перчим. Тщательно перемешиваем.

Кабачок режем на "кругляши", выкладываем в посуду и присаливаем.

Берём фольгу, шпажки деревянные. Насаживаем поочерёдно кабачок и фарш, предварительно его формируем в шарик сырыми руками. Вот здесь можно присыпать всё сыром натёртым. Я не стала присыпать.

Хорошо заворачиваем всё в фольгу и ставим в духовку на 30 минут при т-180 С.

Отличное диетическое и вкусное блюдо! Лёгкое, подойдёт и детям, и тем, кто следит за фигурой.

Можно вытянуть кабачок из духовки, развернуть фольгу, присыпать сыром и поставить опять в духовку минут на 5, чтобы сыр подплавился. Но это будет более калорийное блюдо.

Приятного аппетита!

Кабачок на шпажках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/