Автор: ленушка87
Описание: В этом году друзья со всех сторон одарили меня грушами, надо было скорее принимать меры и на глаза попался рецепт джема в журнале. Ранее никогда не готовила ничего подобного, результат меня приятно удивил! Как же это вкусно с хлебушком и маслицем, также можно использовать джем начинкой для пирогов, пирожков.
|
|
Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины и нарезать дольками. |
|
Поместить дольки в блендер и измельчить в пюре. Переложить грушевое пюре в толстостенную кастрюлю, добавить сахар, воду и хорошо перемешать. |
|
Довести до кипения. Проварить на сильном огне 10-15 минут. После чего добавить сок лимона. Затем варить грушевый джем на слабом огне еще 20 минут, чтобы он приобрел карамельный вкус. При приготовлении джема постоянно помешивать его, чтобы он не пригорел. |
|
Горячий джем разложить в стерилизованные банки. Хранить в прохладном месте. |
