Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рулеты из куриного филе с ветчиной

Автор: Kcuxen

Рулеты из куриного филе с ветчиной

Описание: Уж сколько придумано мясных рулетов! Разрешите и мне представить куриный рулет из филе бедра с петрушкой и ветчиной. Нежно, сытно, ароматно и очень вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты Для рецепта я использовала лёгкий соевый соус ТМ Kikkoman. Подготовим продукты - ветчину тонко нарежем, петрушку ополоснём и обсушим. Мелко нарежем петрушку и зубчик чеснока.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты Куриное филе отбиваем с двух сторон так, чтобы получились максимально широкие пласты мяса.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты В подходящую посуду наливаем соевый соус ТМ Kikkoman (5 столовых ложек) и натираем зубчик чеснока. Всё перемешиваем и в получившийся маринад выкладываем отбитое филе. Убираем в холодильник минимум на 20 минут.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты На доске раскладываем пласты мяса. Я положила по 2 куска внахлёст, в итоге получилось 3 немаленьких рулета. На мясо выкладываем смесь петрушки и чеснока, сверху закрываем зелень ветчиной.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты Сворачиваем рулеты так, чтобы ветчина оказалась внутри. Обвязываем каждый рулет кулинарной нитью. Немного приправляем солью и чёрным молотым перцем.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты На сковороде разогреваем растительное масло и параллельно разогреваем духовку до t 205 градусов. Обжариваем рулетики с двух сторон на разогретой сковороде до румяной корочки.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты Далее перекладываем рулетики в форму для запекания. Туда же наливаем горячий куриный бульон. У меня домашний бульон, сваренный с добавлением приправ и овощей. Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 1 час. Готовым рулетам даём немного остыть прямо в форме.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты Приготовим соус: 3 зубчика чеснока, не очищая, завернём в фольгу и тоже положим в духовку, но на 20-ть минут. Немного петрушки мелко нарежем.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты В небольшую мисочку выдавим запечённый чеснок, туда же добавим порубленную петрушку и щепоточку соли. Разотрём массу в кашицу.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты В кашицу вольём 1 столовую ложку соевого соуса ТМ Kikkoman, 1-2 столовые ложки горячего бульона из формы, где запекались рулетики и сливки. Всё перемешаем. Соус готов.

Рулеты из куриного филе с ветчиной ингредиенты Перед подачей удаляем кулинарные нити и нарезаем рулеты на ломтики.


Подаём куриные рулетики с соусом из печеного чеснока.


Приятного аппетита!




Рулеты из куриного филе с ветчиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru