Автор: victoria ms
Описание: Обычный ёжик, но оочень ленивый и в сметане. Вкусно и просто. А если Вам совсем лениво, можно приготовить в мультиварке. Угощайтесь!!! P.S. Указанное количество ингредиентов достаточно для приготовления двух ежей в духовке или в мультиварке. Я приготовила одного в духовке, другого в мультиварке.
|
|
Провернуть мясо в мясорубке с крупной сеткой. Отварить рис до полуготовности. Смешать фарш с рисом, посолить и добавить специи по вкусу. |
|
Добавить сметану и вымесить сочный, но не жидкий фарш. Если мясной фарш очень сухой, можно заменить сметану на молоко. Застелить противень бумагой для выпечки или взять невысокую форму для выпечки, смазать маслом и выложить фарш, взрыхлив его пальцами, имитируя иголки ежа. Запекать в разогретой до 180° духовке около 1 часа. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Для образования запечённой корочки, я включила вентилируемую духовку дополнительно на 10 минут, или можно включить гриль. |
|
Аккуратно при помощи лопатки перекладываем ежа на блюдо. Обозначаем глаз половинкой виноградинки или маслинки. |
|
Украшаем ежа сметаной. Приятного аппетита!!! |
|
Поскольку на ежа ушла половина фарша, вторую половину я отправила в смазанную маслом чашу мультиварки и установила режим "Тушение" на 1час15 минут. Это кусочек ленивого ёжика из мультиварки. |
