Описание: Попробуйте приготовить морковную коврижку по простому рецепту моей мамы. Пирог получается нежным, пышным, ароматным и очень вкусным! Мамин морковный пирог - один из моих любимых рецептов.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 4 шт
Сахар
— 1 стак.
Мука пшеничная
— 2 стак.
Морковь
(тертая, сырая)
— 2 стак.
Масло сливочное
— 150 г
Сода гашеная уксусом
— 1 ч. л.
Корица
— 1 ч. л.
Цедра апельсина
— 1 ст. л.
Сметана
(в крем)
— 4 ст. л.
Молоко сгущенное
(в крем)
— 4 ст. л.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить размягченное сливочное масло, размешать.
Затем частями добавляем муку, перемешиваем до равномерного состояния.
Далее добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком, затем корицу, морковь и цедру одного апельсина. Снова равномерно размешиваем.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов до готовности, проверяем сухим ножом. У меня выпекался минут 50. Форму брала 22 см в диаметре.
Пока печется коврижка, приготовим крем: сметана+сгущенка. Размешать, можно немного взбить.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы, разрезать на 3 коржа и пропитать кремом.
Сверху по желанию можно украсить тертым шоколадом и орехами, или чем-то другим на Ваш вкус.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481 Морковная коврижка по рецепту моей мамы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Попробуйте приготовить морковную коврижку по простому рецепту моей мамы. Пирог получается нежным, пышным, ароматным и очень вкусным! Мамин морковный пирог - один из моих любимых рецептов.
