Мороженое манное

Автор: Храмова Жанна

Описание: Мороженое манное. Хочу предложить вам чудесный рецепт каши с манговым вкусом, она получилась великолепная, очень, очень вкусная,. Идея подать её в виде мороженого удалась, мои родные даже не поняли что это каша манная с манго, съели моментально, и просили добавки

Ингредиенты

Тесто

Тесто фило (Тесто Катаифи ) — 1 упак.
Сахарная пудра — 20 г
Масло сливочное — 50 мл

Для мороженого

Сливки (30%) — 200 мл
Крупа манная ( Крупа манная МИСТРАЛЬ) — 2,5 ст. л.
Пудинг — 3 ст. л.
Манго — 1 шт

Приготовление

Начнём и приготовим идеальную манную кашу. Наливаем в кастрюлю сливки, немного прогреваем и не дожидаясь, пока закипит

Постепенно всыпаем манную крупу, при этом непрерывно помешивая. Уменьшаем огонь и продолжаем мешать кашу до загустения. У меня это занимает пару минут. Снять с огня.

Манго помыть и отчистить от кожуры, мякоть пробить в блендере, до получения гладкой текстуры.

В горячую кашу добавить манго и взбить блендером, при этом добавить 3ст. л сухой пудинг, продолжайте взбивать ещё 2мин. Затем залить в форму, и поставить в морозильник до полого замерзания

В это время приготовим корзиночки для мороженного. Приготовить формы, открыть упаковку с тестом, аккуратно развернуть

Взять немного теста и начинаем выкладывать в форму, формируем корзиночку.

Затем растопить масло и осторожно смазать тесто, потом посыпать сахарной пудрой и выпекать 180гр, до золотистого цвета 7-10мин

В готовые, остывшие корзиночки выкладываем ложкой готовое мороженное

]Давным давно жил был мороженщик. Каждое утро он с большой любовью творил чудеса, наверно он был волшебником, но об этом история умалчивает. Ах, от каких пустяков зависит порою счастье. Я прочитал всё, что мудрые люди написали, я постиг все тайны кулинарии, а жизнь моя разбита из за того что у меня нет нового рецепта мороженого. Каждое утро он наряжал множество стаканчиков наполненных мороженым, в различные цветные наряды, добавляя в каждый что то новое, цветные конфеты, шоколад, карамель, сердечки и бантики. Он ставил их в холодильную витрину, двери которой были стеклянными. Дети с радостью забегали в магазин и прилипали своими носиками к витрине, выбирая самое красивое и вкусное мороженое. Однажды, родилось совершенно новое мороженное, не похожее множество других, созданное из очень дорогих ингредиентов, очень нарядное. Мороженка была очень горделивой, потому что ее просили чаще, но почему-то родители не покупали, говоря «дорого». Открою вам секрет, что в холодильной витрине была своя жизнь, невидимая глазу детей и мороженщика. Простые мороженки ее практически не замечали — они мило щебетали друг с другом. Горделивая мороженка фыркала — «всех вас съедят сегодня же, а я буду жить вечно»! Ей казалось, что нет лучше ее на свете ничего. Но вот однажды утром мороженщик открыл крышку витрины, достал горделивую мороженку, и выкинул — ее срок прошел, она начала портиться. Так и не прожила гордая мороженка длинной и счастливой жизни, потому что дорогое, не значит лучшее, гордость разрушает. А маленькие мороженки были переполнены счастьем — они радовались, что их берут теплые детские ручёнки, искрились от счастья, когда таяли на их нежных язычках, и покоряли своей сладостью малышей.

Мороженое манное — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/