Печенье "Шоколадно-лимонные цветочки"

Автор: Himbeeren

Описание: Нежное, ароматное, мягкое печенье. Выпекается всего десять минут. Похожий рецепт есть на сайте, но возможно и мой вариант Вам придётся по душе.

Ингредиенты

Тесто

Цукаты (Лимонные) — 15 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Ром (Для детей - заменить лимонным соком) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 90 г
Желток яичный — 1 шт
Соль (Чуть-чуть)
Мука пшеничная — 150 г

Декор

Шоколад белый — 100 г
Сахар гранулированный (Сахарные шарики) — 4 ст. л.

Приготовление

Печенье Шоколадно-лимонные цветочки ингредиенты

Мелко порезать цукаты, соединить с цедрой лимона, сахарным песком, ромом, солью, желтком. Перемешать.

Добавить муку и размягчённое масло. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

Нагреть духовку до 180°C. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой плёнки. Вырезать формочкой цветочки толщиной ~0,4 см. Выложить на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекать 10 минут, дать остыть.

Растопить шоколад. Покрыть им печенье, украсить сахарными шариками и дать обсохнуть. Время приготовления дано без учёта охлаждения теста в холодильнике. Из данного количества получается 28-30 штук.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Печенье "Шоколадно-лимонные цветочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/