Горохово-картофельная каша с копченым сыром

Автор: IrikF

Описание: В моей семье обожают гороховую кашу, но не простую, а из зеленого колотого гороха Орегон ТМ "Мистраль", который на вкус чуть сладкий, и молодой картошки. Подкопченный вкус нашей каше придаст натертый в нее копченый сыр. Выложим его в кулинарное кольцо с ломтиком бекона, украсим розочками из помидоров и зеленью.

Ингредиенты

Вода — 2.5 стак.
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр копченый — 100 г
Бекон — 150 г
Соль
Горох (Орегон зеленый колотый ТМ "Мистраль") — 1 стак.

Приготовление

Горохово-картофельная каша с копченым сыром ингредиенты

Для нашего блюда нам понадобится горох Орегон зеленый колотый ТМ "Мистраль".

Горох залить водой и варить 25 минут с момента закипания.

Затем добавить нарезанный кубиком картофель и варить на медленном огне еще 20 минут.

Лук нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить его в горох, также добавить туда натертый копченый сыр и соль по вкусу.

Все измельчить блендером в однородную массу.

В кулинарное кольцо (у меня из пластиковой бутылки) по стенкам выложить тонкие слайсы бекона, в середину положить горохово-картофельную кашу, украсить розочками из помидора и зеленью.

Получилась ароматная, чуть сладковатая, с подкопченным вкусом каша - просто объеденье!

Жил-был Иван-горох, был он молод и зелен. Свысока он смотрел на окружающих себя многочисленных братьев и сестер. Считал себя самым красивым, неотразимым, постоянно любовался на себя в зеркальце. Братья и сестры только подсмеивались над его заносчивостью, считали его слишком молодым и зеленым.
Возле гороха росло поле картофеля, так как братья и сестры не обращали на Ивана-гороха никакого внимания, он стал картофелю рассказывать, какой он исключительный и красивый, и как любят его люди, но картофель стал спорить с Иван-горохом, что именно картофель - самый вкусный гость на их столе;
так они спорили и спорили, пока от злости Иван-горох не лопнул, и горошины из его стручка покатились на землю. За их спором наблюдала хозяйка огорода и решила она картофель с зеленым горохом подружить. Сварила она из них ароматную кашу по выше изложенному рецепту и угостила своих домочадцев, а они ели, да нахваливали. Так в каше подружились зеленый горох и картофель.

Горохово-картофельная каша с копченым сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/