Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Сливовый джем-десерт

Автор: Kcuxen

Сливовый джем-десерт

Описание: Кислая слива и горький шоколад, а всё вместе-это джем-десерт, по консистенции почти ганаш. Постояв в холодильнике он становится настолько густым, что им можно начинить, например, домашние конфеты. И именно такими конфетами я хочу угостить девочек, с которыми я счастлива быть в компании на Поединках от Kikkoman!

Ингредиенты

Приготовление

Сливовый джем-десерт ингредиенты Очищенные от косточек сливы нарезаем на кусочки. В сотейнике растопим сливочное масло, выложим сливы и обжарим сливы в течении нескольких минут.

Сливовый джем-десерт ингредиенты Далее вливаем сухое красное вино, добавляем коричневый сахар и готовим сливу на медленном огне без крышки. Увариваем до желаемой густоты.

Сливовый джем-десерт ингредиенты Когда джем уварился, добавляем кардамон, корицу и вливаем сладкий соевый соус ТМ Kikkoman. Всё перемешиваем, провариваем ещё пару минут и выключаем огонь.

Сливовый джем-десерт ингредиенты Сразу добавляем поломанный на кусочки горький шоколад. Помешивая, распускаем шоколад в горячем джеме. Даём джему немного остыть и вмешиваем миндальные лепестки. Джем готов. На этом этапе его можно переложить в стерилизованную баночку, закрыть и убрать на хранение в холодильник.

Сливовый джем-десерт ингредиенты Но мне захотелось сделать сладкое угощение-сюрприз для девочек, поэтому часть джема я разложила по небольшим формочкам и поставила на 30-ть минут в морозилку, что бы масса быстрее остыла.

Сливовый джем-десерт ингредиенты Я заранее подготовила трюфельную массу, которая ночь выстаивалась и охлаждалась в холодильнике. Я не стала расписывать рецепт трюфелей, на Поварёнке уже есть прекрасные рецепты. Можно взять любой понравившийся рецепт и начинить трюфельную массу остывшим сливово-шоколадным джемом.

Сливовый джем-десерт ингредиенты Сформированные конфеты убираем в холодильник на 1-2 часа, затем обваливаем в обсыпке по вкусу. Я взяла три вида обсыпки: кокосовая стружка, измельчённые орехи и вафельная крошка. Обваливаем конфетки и убираем ещё на 1 час в холодильник. Угощение готово!






Девчата, вот и добрались мы до серединки проекта Поединки!
И несмотря на то, что это Поединки с элементами соревнования,
я благодарна вам за то, что вы доброжелательны и всегда готовы придти на помощь!
Наталья (mizuko), Ксю (Ксения026), Олечка (Marioka82),
Катюша (МурКартеринка), Танюша (Татьяна М), этот десерт для вас!
Угощайтесь пожалуйста!





Приятного аппетита и кулинарного вдохновения вам!

Сливовый джем-десерт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru