Мясо луковое в горшочках

Автор: xmxm

Описание: Мясо... Все его любят. тем более, что настает осень, а организм требует все больше энергии... Попробуйте отличное мясо, которое даже после обработки, осталось мясом, с отдаленной ноткой лука... Начнем...

Ингредиенты

Свинина — 1 кг
Лук красный (большой) — 1 шт
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Мясо выбираем не жирное.

Разрезаем его на кусочки весом примерно по 40-50 грамм.

Крупную, красную луковицу режем полукольцами.

Добавляем к мясу лук, соль, смесь перцев и паприку с прованскими травами. Перемешиваем и накрыв крышкой, отправляем в холодильник на 10-12 часов. Мясо пропитается ароматом лука и специй.

По истечении времени, добавляем к мясу подсолнечное масло и перемешиваем.

Складываем мясо в глиняные горшочки. Добавляем сверху по одному лавровому листу и по зубчику чеснока.

Отправляем в духовку и выставляем температуру 180 градусов. Выдерживаем 1,5 часа. По истечении времени, выключаем духовку и оставляем еще на 30 минут горшочки в ней. Блюдо готово. Можем подавать как в горшочках, так и выложив мясо на тарелку. Приятного аппетита. Спасибо.

Мясо луковое в горшочках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/