Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Вяленые баклажаны с кунжутом

Автор: МурКатеринка

Вяленые баклажаны с кунжутом

Описание: Вяленые баклажаны можно подавать как закуску, дополнение к гарниру, а масляную заливку всегда можно использовать для маринадов, салатов или пасты.

Ингредиенты

Приготовление

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Баклажаны хорошо помыть.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Нарезать колечками, толщиной 1,5 см. Баклажанные колечки поместить в емкость с холодной подсоленной водой на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь. Далее воду слить, баклажаны обсушить.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, смазать оливковым маслом (1 ст. л.). Разложить баклажаны.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Посыпать орегано и розмарином.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Отправить в духовку при температуре 90-100 градусов на 2,5-3 часа. Дверцу духовки оставляем чуть приоткрытой. Далее нужно периодически проверять степень готовности баклажан, т. к. у всех духовки разные. Главное баклажаны не пересушить, они должны быть слегка мягкими на ощупь.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистости.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты После в чистую, стерилизованную банку (у меня объем 0,7 л.) положить дольки чеснока, разрезанные пополам и листья эстрагона.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Заполнить наполовину баклажанами, положить еще листья эстрагона.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Заполнить банку оставшимися баклажанами. Положить еще листьев эстрагона и высыпать кунжут.

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты Оливковое масло смешать с натурально сваренным соевым соусом Kikkoman и...

Вяленые баклажаны с кунжутом ингредиенты ... залить баклажаны. Накрыть чистой стерилизованной крышкой. Через неделю продукт будет окончательно готов к употреблению. Хранить в прохладном месте от 3х до 5 месяцев.


Аппетитные вяленые баклажаны на зиму готовы!



Они никого не оставят равнодушными на праздничном застолье







Приятного аппетита!!!



Вяленые баклажаны с кунжутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru