Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Пончик "Бублик"

Автор: OolgaAlex

Пончик Бублик

Описание: Давно уже хотела поделиться рецептом моего детства, очень любила готовить, а потом и кушать эти пончики.

Ингредиенты

Приготовление

Пончик Бублик ингредиенты Вам потребуется :

Пончик Бублик ингредиенты Так как тесто должно получиться консистенции не тугого пельменного, для его замеса я пользуюсь хлебопечкой. Но можно его и приготовить в ручную. Просеиваем муку, добавляем яйца, сгущённое молоко.

Пончик Бублик ингредиенты Соду необходимо погасить или уксусом или лимонной кислотой разбавленной в воде.

Пончик Бублик ингредиенты Замешиваем тесто.

Пончик Бублик ингредиенты Пока тесто готовиться, в кофемолке из сахара получаем сахарную пудру.

Пончик Бублик ингредиенты Получаем готовое тесто.

Пончик Бублик ингредиенты Раскатываем его скалкой толщеной примерно 5 мм. и стаканом или как я бокалом вырезаем кружки диаметр 5-6 см.

Пончик Бублик ингредиенты Что бы в бублике была дырка я использую колпачок от помады, но можно и пластиковой пробкой от бутылки (если такую получиться найти).

Пончик Бублик ингредиенты Наливаем в сковороду растительное масло примерно 2,5-3 см. и нагреваем его.

Пончик Бублик ингредиенты Когда масло разогрелось, забрасываем наши пончики-бублики в сковороду. И тут самый важный момент: когда сырой бублик через несколько секунд, после его заброски в масло, начнёт всплывать, его надо сразу перевернуть. При этом обе стороны его ещё белые, но этот приём даёт пончику равномерно раздуться.

Пончик Бублик ингредиенты Когда подрумяниться одна сторона пончиков, переворачиваем их.

Пончик Бублик ингредиенты Готовые пончики-бублики выкладываем в тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Пончик Бублик ингредиенты Если в вырезанном кружочки не сделать дырку...

Пончик Бублик ингредиенты ... то получиться просто пончик.

Пончик Бублик ингредиенты Если тесто от дырочек в бублике тоже пожарить...

Пончик Бублик ингредиенты ... то получим вот такие маленькие шарики, которые можно смешать с мёдом, и кушать как чак-чак.

Пончик Бублик ингредиенты Приятно аппетита! Порадуйте себя, своих близких и конечно же детей!




Пончик "Бублик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru