|
Теперь нам необходимо уже сваренные крупы добавить к овощам с рыбой. Я часто готовлю эту кашу и уже на глаз знаю, сколько необходимо воды для того или иного количества каши. Аккуратно лопаткой, чтоб не разломать филе, отодвиньте рыбу в одну сторону сковороды, а в другой, где бульон- выложите кашу. Так удобнее будет томить и после выкладывать в сервировочное блюдо. Хочу обратить ваше внимание, чтоб потом не было лишних вопросов- воды должно быть не много и не мало, каша не должна быть жидкой, как суп, но и рассыпчатой тоже быть не должна. После того, как вы добавите кашу к рыбе, все это чуть потомится, крупа немного впитает в себя бульон, каша в итоге должна быть с небольшим количеством бульона, совсем немного, в этом суть. Поэтому учитывайте количество воды, когда заливаете рыбу и конечно пробуйте на соль, если нужно досаливайте |