Куриные кармашки с сырным соусом

Автор: mizuko

Описание: Куриная грудка - самая полезная часть курицы. Но редко кто любит их, т. к. грудки часто суховаты. Если же их наполнить вкусной начинкой и полить ароматным соусом - думаю, они понравятся даже самому предвзятому едоку. Блюдо приготовлено без соли и масла, в закрытой кастрюле ZEPTER, поэтому обычно суховатая куриная грудка получается особенно сочной.

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Грибы (любые отварные или в собственном соку из банки) — 100 г
Сыр твердый (натереть) — 50 г
Сметана (можно заменить йогуртом) — 50 г
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Куриные кармашки с сырным соусом ингредиенты

В толстой части куриной грудки острым ножом сделать углубление, как бы кармашек.

Наполнить кармашек грибами, 1 ст. л. грибов оставить для соуса.

Сковороду разогреть для жарки до эффекта "жемчужины", положить куриные грудки.

Когда часть грудки, которая жарится, приготовится, сковорода сама "отдаст" мясо и можно будет легко его перевернуть. Обжарить со всех сторон.

Для соуса смешиваем сметану, оставшиеся грибы, нарезанный чеснок и тертый сыр.

На каждую грудку выкладываем соус, выключаем плиту и накрываем крышкой. Через 10 минут грудки готовы.

Приятного аппетита!

Куриные кармашки с сырным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/