Горбуша с зеленью и зеленой гречкой

Автор: Seagull_L

Описание: Готовим рыбу на пару и отварную гречку с овощами в одной кастрюле благодаря комплексной системе Zepter

Ингредиенты

Горбуша — 300 г
Крупа гречневая (зеленая) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень — 1/2 пуч.
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Горбуша с зеленью и зеленой гречкой ингредиенты

Сегодня будем проводить небольшой эксперимент - рыба и гречка в одной кастрюле. Консультант Zepter уверял, что ни запахи, ни вкусы в этой высокотехнологичной посуде не смешиваются. Ну вот и проверим))

У стейков вырезать хребет, мелко нарубить 1/4 часть луковицы, зелень и чеснок, перемешать. На одну половину стейка, вместо удаленного хребта, положить часть лука с зеленью, прикрыть второй половиной. При желании посыпьте рыбу любимыми специями. Не солить!

Кстати, о зелени. Я очень много фотографирую, поэтому свежая разнообразная зелень всегда есть в моем холодильнике, но очень часто она жухнет, вянет, желтеет слишком быстро и для красивого кадра приходится вновь бежать в магазин. Но теперь у меня есть VacSy – система вакуумирования пищи, разработанная для создания вакуума внутри специальных стеклянных контейнеров и герметичных пакетов. Вакуум лишает бактерии, плесень и грибки кислорода, необходимого для их выживания, при этом вкус и питательная ценность пищи сохраняются в неизменном состоянии! Продукты остаются свежими и полезными до 5 раз дольше по сравнению с обычным хранением в холодильнике. Вот эта зелень была куплена мной неделю назад, но благодаря системе VacSy осталась такой же свежей, как и в первый день покупки!

Я немного отвлеклась, вернемся к нашему обеду) Мелко нарезанный лук и морковь положить на дно холодной кастрюли Цептер, сверху высыпать гречку

Залить водой из расчета, указанного на упаковке. В моем случае - на 1 часть гречки я долила чуть больше двух стаканов воды.

Сверху вторым ярусом поставить пароварку Zepter, на дно положить рыбу

Закрыть крышкой и поставить на средний огонь (3 из 9). Готовим 20 минут, стрелка термоконтроллера не должна выходить за пределы зеленого поля.

Снимаем крышку - красота! А запахи! Теперь можно рыбу посыпать любимыми специями.

Убираем верхний ярус и смотрим на гречку, она тоже готова! Пробуем, нюхаем - вкус и запах рыбы отсутствует! Можно подать ее в виде гарнира к любому другому блюду!

Я по достоинству оценила все преимущества комбинированного приготовления в пароварке Zepter:
1. Более здоровый способ приготовления еды;
2. Сохраняются жизненно необходимые питательные вещества и витамины;
3. Естественный вкус и аромат;
4. Не нужно добавлять воду, масло, соль или жиры, что делает пищу здоровой и диетичной;
5. Пища сохраняет все полезные свойства;
6. Продукты сохраняют натуральный цвет;
7. По дому не распространяются навязчивые запахи приготовления пищи.
8. И мое субъективное мнение - просто приятно готовить в такой красивой и функциональной посуде))

*Тарелки и вилка тоже Zepter, кстати. Шикарные, правда?

Горбуша с зеленью и зеленой гречкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/