Автор: мисс
Описание: Рецепт изумительных, ароматных мясных шариков. Благодаря посуде Zepter, эти "шарики" готовятся без использования масла. Посуда Zepter создана для тех, кто заботится о своём здоровье. Она для ценителей здоровой и питательной пищи, с её помощью можно приготовить любимые блюда без масла, что сохраняет витамины в продуктах, снижает их калорийность, а соответственно приносит больше пользы организму. И как это не удивительно в кастрюле можно варить без добавления воды, что ещё более сохраняет витамины. В такой посуде пища не пригорает и не прилипает к стенкам.
|
|
Для приготовления можете брать любой мясной фарш, у меня из свинины. К фаршу добавляем измельчённые лук и чеснок. |
|
Также в фарш добавляем соевый соус, десертное вино, сливки, порошок имбиря, молотый кориандр и жгучий перец. |
|
Добавляем измельчённую зелень, у меня петрушка, крахмал, хорошо вымешиваем фарш и делаем шарики размером с грецкий орех. |
|
На среднем огне (3 из 6) нагреваем сотейник Zepter. Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность разогретого сотейника, если вода раскатывается шариками -"жемчужинами", то сотейник готов для жарки. |
|
Кладём мясные шарики на дно сотейника. При использовании сотейника Zepter не требуется масла для жарки. |
|
Оставляем крышку открытой. Через 2 минуты переворачиваем шарики. Они успели подрумяниться и без масла. |
|
Закрываем крышку. |
|
Убираем огонь до минимального, доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля термоконтроллера. Убираем сотейник с огня и доводим шарики до готовности 15 минут при закрытой крышке. |
|
Убираем крышку, удобно вставляем её в ручку сотейника. Мясные шарики готовы. |
|
Подаём шарики горячими, хотя они вкусны и как холодная закуска. При подаче к ним подаём листья салата, зелень, соевый соус. Приятного аппетита! |
