Автор: ленушка87
Описание: Спасибо за рецепт Юлии Высоцкой, получилось очень вкусно. Дети выпили с чаем за один раз, еле успела сделать фотосессию.
|
|
Рецепт теста Юлия Высоцкая не давала, т. к у нее было уже готовое, я делала так. Охлажденное масло нарезать кубиками, добавить в миску с мукой, солью и сахаром. Порубить так, чтоб масса напоминала крошки. Я это делала с помощью миксера со специальными насадками. |
|
Вбить яйцо и желток, быстро перемешать. |
|
Вымесить тесто руками, чтоб оно стало гладким. Скатать тесто в шар. Обернуть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут. |
|
Форму 24 см смазать сливочным маслом. Я использовала 1/2 часть от теста, остальное положила в морозилку для следующего раза. Распределить тесто по дну формы, сделать проколы вилкой по всему периметру и поставить выпекать в разогретую духовку до 200 градусов. |
|
Пока займемся бананами. Очистим их от кожуры и разрежим их вдоль на полоски. |
|
25 г сливочного масла режем на маленькие кусочки. Достаем тесто из духовки и распределяем масло по поверхности коржа. |
|
Сверху посыпаем сахаром и шоколадной стружкой, у меня была покупная, но можно и самим натереть шоколад. |
|
Укладываем плотненько наши бананы. |
|
Снова режем 25 г сливочного масла на кусочки и выкладываем на бананы. Посыпаем хорошо сахаром и шоколадной стружкой. |
|
Отправляем в духовку на 20 минут. Наш пирог готов! |
