Медовый пирог с грушами

Автор: Ольга Ле

Описание: В садах продолжается благодатная фруктовая пора, что позволяет любителям домашней выпечки разнообразить свой " репертуар ". Сегодня виновница пирога - груша ))) Нежный и воздушный, не слишком сладкий, карамельного цвета с сочными и ароматными кусочками груши. Потрясающе вкусный!

Ингредиенты

Груша (крупная) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар тростниковый — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Миндаль (молотый) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г

Приготовление

Сливочное масло нарезать кубиками и распустить вместе с мёдом на горячей водяной бане. Дать немного остыть.

Яйца взбить с сахаром до густой пышной массы.

Миндаль насыпать в большую миску. Сверху просеять муку с разрыхлителем и корицей. Добавить масляно - медовую смесь, взбитые с сахаром яйца и быстро замесить тесто.

Груши очистить, нарезать крупными кусочками и подмешать в тесто. Выложить его в форму и выпекать около 50 минут в разогретой до 170* духовке.

Остудить на решётке, щедро посыпать сахарной пудрой с корицей.

Приятного кофепития )))

Вот такие у нас грушки в этом году )))

Медовый пирог с грушами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/