Пирог с карамелизированными персиками

Автор: Антонова60

Описание: Вкусный и быстрый в приготовлении персиковый пирог.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин
Яйцо куриное — 2 шт

Начинка

Персик — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Вода — 2 ст. л.

Приготовление

1 Нарезать персик на ломтики и закарамелизировать их на сковородке с добавлением сахара и воды.
2 Смешать муку с разрыхлителем и ванилином.
3. Масло растереть с сахаром и добавить яйцо и все хорошо перемешать.
4. В получившуюся смесь добавить муку и хорошо перемешать.
5 В форму выложить 1/3 теста и положить слой персика, затем выложить остальное тесто и опять слой персиков
6 Выпекать в духовке 35 минут при температуре 180С.

Пирог с карамелизированными персиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/