Тыквенные кексы с кокосом "Обаяние"

Автор: Демурия

Описание: Маленькое, сочное и нежное удовольствие на один зубок. Кексики получаются с приятным оттенком и замечательной структурой. Кокосовая стружка как нельзя кстати оттеняет и облагораживают вкус тыквы. Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1,1/3 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Тыква — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Разрыхлитель теста — 18 г
Сыворотка — 100 мл
Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Приготовление

Тыквенные кексы с кокосом Обаяние ингредиенты

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Влить сыворотку и масло. Взбить в течение 1 минуты.

Всыпать кокосовую стружку и натертую на мелкой терке тыкву. Аккуратно перемешать лопаткой. Всыпать разрыхлитель и просеянную муку. Взбить буквально пару секунд.

Выложить тесто в подготовленные формочки и отправить кексы в духовку при 170 гр до готовности. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.

С днем рождения Людочка, Сурик! Для тебя этот скромный подарок!

Приятного аппетита!!!

Тыквенные кексы с кокосом "Обаяние" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/