Автор: mizuko
Описание: Щи получаются необыкновенно ароматными, благодаря сушеным грибам и квашеной капусте. Готовятся без масла, без соли, но благодаря особой технологии посуды Zepter получаются очень насыщенными и вкусными!
|
|
Перловку замочить в воде на 1 час. |
|
Грибы промыть и замочить в горячей воде на час. |
|
Мясо нарезать на небольшие кусочки. |
|
Морковь почистить и натереть на терке, лук почистить и мелко нарезать, картошку почистить и нарезать кубиками. |
|
В холодную кастрюлю Zepter положить нарезанные овощи и мясо. |
|
Накрыть крышкой, включить плиту, следить, чтобы стрелка находилась в середине зеленого поля, при необходимости огонь уменьшить. |
|
Через 20 минут добавить перловку |
|
Квашеную капусту вместе с рассолом. |
|
Грибы, вместе с жидкостью, в которой они замачивались. |
|
Накрыть крышкой, оставить на 30 минут. Стрелка по-прежнему должна находиться в середине зеленого поля. Добавить нарезанный чеснок и при необходимости довести до нужной густоты горячей водой. |
|
Идеально подать такой супчик со сметаной и чесночными гренками. Приятного аппетита! |
