Быстро-суп

Автор: Meotida

Описание: Очень просто.. быстро и вкусно.. Замечательный супчик для надвигающихся холодов и чудесное первое блюдо для детишек и их мамочек, чтобы и малышей жиденьким покормить и времени на приготовление потратить совсем немного.. вкусный бульончик с яйцом, зеленью, ароматными специями, кусочками мяска и сухариками.. Америку не открою, НО вдруг кому-то пригодится... мы такой супчик очень любим и с наступлением холодов он частенько появляется на нашем столе

Ингредиенты

Бульон — 1.5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Укроп
Сухарики (лучше сухарики делать самим, это и вкуснее, и полезнее, и малышам можно предложить погрызть)

Приготовление

Для бульончика: кусочек говядинки - 100гр морковка - 1/2шт лук - 1/2шт кинза, петрушка, базилик, укроп - по три веточки соль, перец по вкусу яйцо взбить венчиком вместе с измельченным укропчиком

Бульон вылить в небольшую кастрюльку и довести до кипения выливаем яйцо в бульон, постоянно помешивая венчиком

Доводим до кипения и выключаем

Выливаем в тарелочку, украшаем морковочкой (из бульончика), кладем небольшие кусочки мяска и горстку сухариков на тарелочку Приятнейшего аппетита! :) P.S. яичная масса всплывает в тарелке, образуя некое подобие омлета, и сухарики, если бросать в тарелку не тонут, а суп исчезает в мгновение ока

Быстро-суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/