Тыквенно-куриный шашлык

Автор: xmxm

Описание: Осень, погодка не радует, а так охота шашлычка поесть. А тут и ТЫКВА попалась на глаза. Подумал... а почему бы и нет?. И в итоге получился очень вкусный и интересный шашлычок, который я презентовал к ужину. У дочки сегодня День рождения, а мы постимся, поэтому праздник был вчера. Предлагаю и вам попробовать. Начнем...

Ингредиенты

Филе куриное (800 г) — 1 шт
Тыква — 400 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Специи (прованские травы) — 0,5 ч. л.
Смесь перцев
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Маслины (для подачи)
Оливки зеленые (для подачи)
Помидор (для подачи)
Масло сливочное (для подачи)
Кетчуп (для подачи)

Приготовление

Моем и обсушиваем бумажными полотенцами филе.

Нарезаем на кусочки и отправляем в посуду для маринования.

Тыкву нарезаем на кусочки примерно 2 см на 2 см.

Добавляем тыкву к мясу. Так же добавляем все специи, мед, соль и соевый соус. Хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. У меня мариновалось 4 часа.

Время прошло. Нанизываем поочередно мясо и тыкву на деревянные шпажки и отправляем на импровизированный мангал ( противень застеленный фольгой). Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Каждые 15 минут переворачиваем шпажки.

Блюдо готово. Приглашаем всех к столу и наслаждаемся отличным сочетанием куриного мяса и тыквы. Приятного аппетита. Спасибо.

Тыквенно-куриный шашлык — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/