Шоколадно-тыквенный пирог

Автор: Z Olga

Описание: Простой в приготовлении и по ингредиентам пирог! В нем подружились влажное, пористое шоколадное тесто, пряности и замечательная, осенняя тыква!

Ингредиенты

Тыква — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Масло растительное — 80 мл
Мука пшеничная — 140 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Кусочек тыквы разделить на две равные части. Одну часть натереть на мелкой терке, вторую - нарезать мелким кубиком.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить растительное масло.

Добавить тыкву, хорошо перемешать.

В отдельное миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель теста, какао и специи: корицу, мускатный орех и имбирь.

Постепенно всыпая сухие ингредиенты, аккуратно замешиваем тесто. Тесто получается гуще, чем на оладьи, не стекает с ложки.

Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынимаем, даем ему остыть.

Украсить пирог можно сахарной пудрой, придав ему осеннего колорита!

Влажный, пористый и ароматный!

Всем приятного аппетита!

Шоколадно-тыквенный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/