Запеканка тыквенно-мясная "Нежность"

Автор: victoria ms

Описание: Нежная, пряная, ароматная, сочная и солнечная запеканочка из тыквы с уткой, подкопчёным беконом и фенхелем. Угощайтесь, мои дорогие!!!

Ингредиенты

Тыква (чистый вес) — 600 г
Филе (утиное) — 450 г
Бекон (подкопчённый) — 300 г
Фенхель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль
Специи (перечная смесь) — 1 ч. л.
Чеснок
Коньяк — 2 ст. л.
Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.
Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

Запеканка тыквенно-мясная Нежность ингредиенты

Подготовим овощи и мясо. У меня филе утки с кожей.

Вымыть фенхель.

Нарезать бекон.

Провернуть всё в мясорубке с крупной сеткой. Тщательно вымешать фарш. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль (учитывая солёность бекона), специи (я добавила перечную смесь) и коньяк.

Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить фарш в форму. Включить разогрев духовки 200°. Посыпать запеканку кунжутом.

Запекать около 60 минут. Приятного аппетита!!!

Запеканка тыквенно-мясная "Нежность" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/