Салат с черри, свеклой и пармезаном

Автор: Silverina1

Описание: Не салат, а сплошная польза на тарелке - свекла и помидоры оказывают благотворное влияние на кровеносную систему и способствуют нормализации пищеварения, поэтому такой салат можно есть даже тем дамам, которые сидят на диете.

Ингредиенты

Листья салата (или руккола) — 1 пуч.
Свекла (небольшая) — 1 шт
Помидоры черри — 6 шт
Пармезан — 20 г
Орехи кедровые — 1/2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Бальзамик (по желанию) — 1 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая)

Приготовление

Салат с черри, свеклой и пармезаном ингредиенты

Для приготовления этого блюда я использовала сотейник Zepter.

Свеклу вымыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки.

Выложить кусочки свеклы в сотейник Zepter, влить 1 ст. л. воды, закрыть крышкой.

Поставить сотейник на плиту, включить средний нагрев. Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, убавить нагрев до минимума и готовить 5 минут. Затем снять сотейник с плиты и оставить закрытым еще на 3-5 минут, после чего вынуть свеклу и остудить.

В тарелку выложить вымытый и обсушенный салат.

Добавить разрезанные пополам помидоры черри.

Добавить кусочки свеклы и приправить салат свежемолотой смесью перцев и перемешать.

Выложить салат на блюдо.

Посыпать стружкой пармезана.

Добавить кедровые орешки.

По желанию можно приправить салат бальзамиком.
Приятного аппетита!

Салат с черри, свеклой и пармезаном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/