Описание: Легкий и быстрый рецепт вкусного крем-супа из шампиньонов
Ингредиенты
Шампиньоны
— 500 г
Лук репчатый
— 2 шт
Масло сливочное
— 50 г
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Бульон
(Куриный или овощной)
— 600 мл
Сливки
— 200 мл
Соль
Перец черный
Приготовление
Лук нарезать кубиками, шампиньоны - пластинами.
Обжарить лук на растительном масле 3 - 4 мин.
Добавить шампиньоны и жарить еще 5 - 7 мин., затем измельчить в блендере.
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать.
Влить часть бульона и перемешать. Добавить измельченные грибы и лук.
Влить оставшийся бульон и хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Довести до кипения и добавить сливки.
Приятного аппетита Крем-суп из шампиньонов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Легкий и быстрый рецепт вкусного крем-супа из шампиньонов
