Автор: мисс
Описание: Очень ароматный диетический рецепт закуски. Готовить будем в Zepter. Блюда в Zepter получаются не только красивыми, но и еще очень ароматными, вкусными, полностью сохраняют форму и внешний вид. А приготовление по Zepter-правилам ещё и максимально сохраняет все питательные вещества.
|
|
Для приготовления все овощи моем, чистим. Морковь лучше брать мелкую, молодую. Крупную морковь соответственно нарезать кольцами. Цуккини тоже режем кольцами толщиной 1 см, лук крупными полукольцами. Если у вас есть мелкий лук, то это будет, конечно, смотреться ещё более презентабельно. Чеснок оставляем целыми зубчиками. |
|
Берём сотейник Zepter и на дно кладём овощи, они должны заполнять не более 2/3 высоты. Особенностью Zepter является то, что овощи можно готовить без масла и воды в собственном соку, что делает их более полезными и малокалорийными, а также сохраняет максимум витаминов. Более того, внешний вид овощей полностью сохраняется. |
|
Закрываем крышку сотейника и ставим на огонь средней мощности (3 деление из 6). |
|
Когда стрелка термоконтроллера крышки дойдёт до начала зелёного поля, убавляем огонь до минимального. |
|
Продолжаем готовить овощи на минимальной мощности плиты, пока стрелка не дойдёт до середины зелёного поля термоконтроллера на крышке, далее огонь отключаем. Убираем сотейник с плиты и даём овощам дойти до готовности за счёт эффекта термоса сотейника Zepter. |
|
Убираем крышку за ручку сотейника. К готовым овощам добавляем уксус, кориандр, белое сухое вино, свежемолотую смесь перцев и оливковое масло (по желанию). Добавление соли не требуется. Всё перемешиваем, даём настояться. |
|
Подаём закуску охлажденной, посыпав мелко рубленной зеленью петрушки (или кинзы). Приятного аппетита! |
