Автор: vseedim
Описание: Этот пирог праздничная вариация всеми любимого летнего яблочного пирога, «Шарлотки». Пирог выглядит как огромный и красивый торт, и по вкусовым качествам он также не уступает.
|
|
Приготовим ингредиенты. |
|
Яблоки очистите, нарежьте кубиками. |
|
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. |
|
Миксером взбейте яйца с сахаром до образования густой и пышной пены. |
|
Соду погасите лимонным соком. |
|
Добавьте во взбитые яйца соль, соду, муку. И еще раз хорошо перемешайте. |
|
Вылейте половину теста в форму. |
|
Распределите половину нарезанных яблок. |
|
Залейте оставшимся тестом. |
|
Распределите вторую половину яблок. |
|
Выпекайте пирог 30 минут при 180°С до полуготовности. |
|
Яичные белки взбейте в густую пену с сахарной пудрой. |
|
Залейте почти готовый пирог взбитыми белками. |
|
Выпекайте пирог еще 10 минут. |
|
Получилась замечательная шарлотка под шубой. |
