Кекс с грецкими орехами и курагой

Автор: olga2121972

Описание: Еще один вариант быстрого завтрака. Кекс получается плотным, насыщенным, с приятными вкраплениями орехов и кураги. Творожная начинка хорошо сочетается со вкусом шоколада. Кекс готовится в микроволновке всего за четыре минуты.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Молоко — 50 мл
Орехи грецкие — 1 горст.
Курага — 3 шт

Начинка

Творог — 30 г
Мед — 1 ст. л.

Приготовление

Кекс с грецкими орехами и курагой ингредиенты

Смешать сухие ингредиенты, яйцо слегка взбить с молоком. Орехи порубить ножом, курагу мелко порезать. Соединить все компоненты. Должно получиться довольно жидкое тесто.

Вылить тесто в высокую чашку и выпекать в микроволновке 4 минуты при мощности 850 Вт. Вынуть готовый кекс из чашки, слегка остудить, порезать кружочками.

Приготовить начинку: смешать творог и мед в однородную массу. Сложить кружочки теста друг на друга, промазывая их начинкой. Украсить листочками мяты, посыпать сахарной пудрой.

Кекс с грецкими орехами и курагой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/