Творожная запеканка "Зебра"

Автор: JeSeKi

Описание: Хочу угостить Вас вкусной, полезной и быстрой в приготовлении (благодаря волшебному сотейнику Zepter) запеканкой. Запеканка готовилась не в духовке, а на конфорке. Что получилось - заходите и смотрите.

Ингредиенты

Творог (у меня 300 г 9% и 200 г 1%) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 4 ст. л.
Стевия (или мед 5 ст. л. ) — 0,75 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Ванилин
Кефир — 180 мл

Приготовление

Творог перетереть через сито.

В перетертый творог добавить яйца, стевию, ванилин и хорошо перемешать.

Добавить кефир и манку. Перемешать и убрать в сторонку на 10 мин.

Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавить какао и хорошо перемешать.

Сотейнийк Zepter смазать небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем на дно сотейника попеременно столовую ложку светлого и столовую ложку темного теста и т. д., пока тесто не закончится.

Закрываем сотейник крышкой. Ставим на средний огонь и нагреваем до начала зеленого сектора (смотрим на внутреннюю шкалу термоконтроллера), аккуратно переставляем сотейник на самую маленькую конфорку и доводим стрелку термоконтроллера до середины зеленого сектора (у меня на это ушло 10 мин). Огонь отключаем и оставляем "доходить" запеканку еще на 20 мин.

Вот такая запеканка у нас получилась. Полностью даем ей остыть, запеканка очень легко "выпрыгивает" из сотейника. Выкладываем на сервировочное блюдо.

Творожная запеканка "Зебра" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/