Автор: Таня-кофеманка
Описание: Надоели однообразные котлеты? Изменим обычные специи и соединим с зажаристым беконом (всегда держу его в морозилке для таких случаев)... С салатом и гарниром получится очень вкусный ужин или обед! Идею подкинул мой сын, готовим по заявкам)))
|
|
В свиной фарш добавим специи. |
|
Берём в меру, особенно новые специи. |
|
Соевый соус "Киккоман", горчица. |
|
Яйцо... |
|
Лук очень мелко нарезать половину от маленькой луковицы. |
|
Из горбушки белого хлеба вынуть мякиш, зашпарить водой, выложить в фарш. |
|
Бекон нарезать пока не очень мелко. |
|
Обжарить на сковороде, перенести на салфетку. |
|
Порубить широким ножом и высыпать к фаршу. Смешать. В идеале фарш должен настояться несколько минут. |
|
Смачиваем в миске с холодной водой пальцы и формируем котлеты. Переносим в сухари (у меня домашние). |
|
Из половины фарша получится 7 котлет. Готовим, сколько нужно, а остальные можно заморозить или обжарить позже. |
|
Жарим на растительном масле или на жире от бекона, кто любит. 5 минут снизу, переворачиваем, прижимаем лопаткой каждую,5 минут с другой стороны, уменьшаем огонь и томим под крышкой ещё минут 10-15. |
|
Для салата черри разрезать пополам, остальное соломкой. |
|
Заправить оливковым маслом, посолить и добавить зелени. |
|
Вместо соли в салат также можно добавить чайную ложечку соевого соуса "Киккоман". |
|
На гарнир отвариваем рис (у меня пропаренный, золотистый). |
|
Котлетки очень вкусные получились, мягкие, с лёгким копчёным вкусом. |
|
Никто от таких не откажется! |
