Омлет с картофелем и овощной сальсой

Автор: Seagull_L

Ингредиенты

• Сыр твердый — 70 г
• Картофель — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Зелень
• Специи (сушеные итальянские травы, ч.м.перец, паприка, куркума)
• Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Ингредиенты для нашего завтрака

Картофель нарезаем очень тонко, прозрачными ломтиками. Поскольку картофель - это единственный продукт, который может пристать ко дну кастрюли Zepter, на дно холодной кастрюли капаем буквально 2 капли оливкового масла и смазываем всю поверхность. Сверху укладываем картофель.

Яйца в отдельной посуде взбалтываем вилочкой (я еще люблю добавлять паприку для цвета и куркуму для поднятия иммунитета) и выливаем поверх картофеля.

На кастрюлю ставим терку Zepter, натираем сыр.

Слой сыра равномерно покроет наш будущий омлет.

Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на малый огонь (у меня 2 из 9) на 10 минут.

Пока готовится омлет, приготовим овощную сальсу. Помидоры, перец и зелень мелко нарезать, посыпать сушеными итальянскими травами и молотым перцем, перемешать.

Снять кастрюлю с огня и оставить еще на 10 минут. Снимаем крышку, аккуратно поддеваем омлет лопаткой, перекладываем на тарелку.

© 1povarenok.anvap.us