Салат "Экзотик"

Автор: Marmarina-23

Описание: Слоеный салат от моей мамы. Она назвала его "Экзотик", наверное, из-за киви, который когда-то был не частым гостем на наших столах. Нежный, вкусный, с приятной кислинкой. Еще хорош тем, что ингредиенты используются в свободном соотношении и дозировке, исходя из личных вкусовых пристрастий и предпочтений!

Ингредиенты

Свекла (крупная) — 1 шт
Орехи грецкие — 100 г
Киви — 5 шт
Майонез — 6 ст. л.

Приготовление

Свеклу отварить, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке, откинуть на дуршлаг, отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость (её можно использовать, как красящий пигмент для приготовления желе, киселя, крема для тортов и т. д.).
Грецкий орех нарубить.
Киви очистить, нарезать кубиком. Один киви порезать кружочками для украшения.
Выкладываем в салатник слоями:
1) свекла,
2) грецкий орех,
3) киви,
4) майонез.
Слои повторить, украсить сверху кружочками киви.
Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Салат "Экзотик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/