Рис по-арабски с пряным телячьим фаршем

Автор: victoria ms

Описание: Пряное ароматное и очень сытное блюдо. Благодаря соевому соусу Вок от ТМ Киккоман в сочетании с коньяком фарш из телятины преобретает пряный и насыщенный вкус. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Рис по-арабски

Рис — 500 г
Вермишель — 1 горст.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Соль

Фарш

Фарш мясной (телячий) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус (Вок от ТМ Киккоман) — 30 мл
Коньяк — 20 мл
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Рис по-арабски с пряным телячьим фаршем ингредиенты

Телячий фарш весьма постный, поэтому я обжаривала его на оливковом масле. Разогреть масло, нарезать лук и слегка обжарить. Добавить фарш и помешивая быстро обжарить на сильном огне, добавить коньяк, выпарить, убавить огонь, добавить чеснок и соевый соус Вок от ТМ Киккоман и тушить под крышкой до готовности фарша.

Сварить рис по-арабски. Подходящую кастрюлю с толстым дном разогреть, налить масло и прогреть. Добавить рис, обжарить помешивая на среднем огне и добавить вермишель. Обжарить пару минут рис с вермишелью и осторожно залить кипятком из расчёта 1:1,8. Накрыть крышкой и варить на медленном огне от 10 до 15 минут пока рис не впитает всю воду. Оставить рис немного постоять под крышкой.

Выложить рис на тарелку, добавить сверху фарш.

При желании можно перемешать рис с фаршем.

Рис по-арабски с пряным телячьим фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/