Фунчоза с овощами и куриным филе

Автор: Moravanka

Описание: Дорогие поварята, предлагаю приготовить вкусный салат по рецепту Анастасии Скрипкиной. На сайте много рецептов подобного рода, попробуйте и мой любимый вариант.

Ингредиенты

Фунчоза — 100 г
Грудка куриная — 200 шт
Морковь — 150 шт
Перец болгарский — 150 шт
Огурец — 150 шт
Лук репчатый — 150 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Кориандр (по желанию) — 1 ч. л.
Перец чили (по желанию) — 0,5 шт
Лук-порей (белая часть) — 1 шт

Приготовление

Фунчоза с овощами и куриным филе ингредиенты

Лук и перец нарезать кусочками. Морковь нарезать брусочками, белую часть небольшого лука-порея - кольцами, а куриное филе тонкими полосками.

На раскаленную сковородку налить масло, обжарить лук, добавить мясо и, помешивая, жарить минут 15. Затем добавить морковь, перец (любители острого могут добавить кусочек перца чили), перемешать и жарить примерно 10 минут до готовности.

Нарезать свежий огурец и зеленый лук. Фунчозу приготовить по инструкци на пачке. Готовую фунчозу я всегда режу, чтобы лапшинки были покороче.

Готовую фунчозу добавить к мясу и овощам, добавить огурец и зеленый лук, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. По желанию добавить ложечку молотого кориандра.

Дать салату настояться в течение часа. Красивое, легкое, но сытное блюдо готово! Приятного аппетита!

Фунчоза с овощами и куриным филе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/