Блины с соусом «томатная курочка»

Автор: Jane

Описание: Блины с соусом «томатная курочка» от «Помидорки»

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Уксус (кислота) — 1/4 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Филе куриное — 250 г
Томатная паста (Помидорка) — 1 ст. л.
Помидор (маринованные, Помидорка) — 1 бан.
Горошек зеленый (консервированный) — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

1. Разбиваем два яйца, добавляем сахар и соль. Перемешиваем
2. Далее добавляем муку. И, если у вас есть, разрыхлитель. Ну, а если нет, то соду, гашенную уксусом.
3. Снова перемешиваем, но теперь до однородной консистенции. А далее-добавляем молоко, воду. И снова перемешиваем. Мешаем чтобы не было комочков. Если есть, то добавьте полстакана воды.
4. Разогреваем плиту. Добавляем на сковородку немного подсолнечного масла. Черпаем половину половника и выливаем на сковородку.
5. Выпекаем блины.
6. Теперь займемся соусом `Томатная курочка`. Возьмите грудку и отделите от нее филе. Если у вас уже есть готовое куриное филе, то нарежьте его на мелкие кубики.
7. Возьмите морковь, почистите ее и натрите на средней терке. Возьмите большую сковороду, раскалите ее, добавьте на нее подсолнечного масла и выкладывайте туда морковь. Жарьте примерно 3-5 мин.
8. Кладем в эту же сковороду наше нарезанное филе. Жарим около 5 мин, до появления золотистого цвета.
9. Добавляем горошек, раздавленный чеснок, солим и перчим.
10. Берем томаты маринованные «Помидорка», вместе с рассолом, и выливаем сюда же. Перемешиваем. И ждем около 1 мин.
11. Берем томатную пасту «Помидорка» и добавляем. Перемешиваем и готовим еще 5 мин. Если получается слишком густой, можно добавить немного воды. Соус должен получиться немного жидким.
12. Итак, у нас приготовился соус. Затем мы берем 2 столовых ложки этого соуса и выкладываем на наш блин.
13. Складываем наш блин конвертом. Наш блин с начинкой готов! Приятного аппетита!

Блины с соусом «томатная курочка» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/