Фаршированный перец с мясом и подливой

Автор: Jane

Описание: Фаршированный перец с мясом и подливой от Помидорки

Ингредиенты

Перец болгарский — 20 шт
Фарш мясной — 1 кг
Рис — 1 ст. л.
Томатная паста (Помидорка) — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Специи

Приготовление

1. Берем болгарский перец, очищаем его от семян.
2. Теперь приготовим начинку для перца. Берем фарш, добавляем в него хорошо промытый рис.
3. Затем добавляем куриное яйцо и специи.
4. Полученную мясную массу тщательно перемешиваем.
5. Берем кастрюлю, наливаем в нее подсолнечное масло.
6. Берем перцы, начиняем их фаршем, и укладываем в кастрюлю.
7. Готовим зажарку, для этого берем сковороду, кладем в нее сливочное масло, берем предварительно вымытый лук, чистим, и пережариваем на сливочном масле 2 минуты, до золотистого цвета.
8. Затем добавляем, натертую на крупной терке морковь. Когда морковь пережарилась, добавляем томатную пасту «Помидорка». Жарим подливу 10 минут.
9. Далее добавляем специи, лавровый лист, и заливаем зажарку.
10. Добавляем пол литра воды, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 минут, до полной готовности фаршированного перца с мясом и рисом.
11. Приятного аппетита!

Фаршированный перец с мясом и подливой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/