Тушеная капуста с антоновкой

Автор: IrikF

Описание: Пришла осень и созрели самые вкусные яблоки- Антоновка. Предлагаю потушить их с осенним урожаем капусты. Яблоки придадут капусте приятную кислинку и необыкновенный аромат.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 50 мл
Яблоко (крупная Антоновка) — 2 шт
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 20 г
Сок яблочный (натуральный) — 250 мл
Соевый соус (Терияки ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Перец черный
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Тушеная капуста с антоновкой ингредиенты

В сковороде нагреть сливочное масло, растопить в нем сахар, положить нарезанные кубиком яблоки и тушить 3 минуты, пока яблоки не станут мягкими.

Капусту нарезать и положить в сотейник, смазанный растительным маслом и тушить минуты 3. Влить уксус, яблочный сок, добавить черный перец и соевый соус Терияки ТМ "Киккоман".

Далее нарезаем кубиком болгарский перец, добавляем в капусту.

Тушим под крышкой до готовности, пробуем на соль и сахар, если надо- добавляем.

Угощаем родных ароматным осенним блюдом!

Тушеная капуста с антоновкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/