Творожная ватрушка с пшенной корочкой

Автор: IrikF

Описание: Необыкновенно вкусное сочетание пшенной каши и творога соединится в прекрасный тандем в моем новом блюде! На ароматной пшенной каше запекается вкусная творожная начинка - и получается необыкновенно ароматная и вкусная ватрушка.

Ингредиенты

Пшенная каша

Пшено (Золотое ТМ "МИСТРАЛЬ") — 1 стак.
Молоко — 3 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Творожная начинка

Крупа манная (ТМ "МИСТРАЛЬ") — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Ванилин — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Творог — 500 г
Сметана — 50 г
Сахар — 2/3 стак.
Изюм — 1/2 стак.

Приготовление

Творожная ватрушка с пшенной корочкой ингредиенты

Для приготовления каши нам понадобится пшено золотое ТМ "Мистраль".

Отварим его в кипящем молоке, добавив соль и сахар, минут 10-15. Добавим сливочное масло, перемешаем, закутаем кастрюлю в одеяло для упревания на 40 минут.

Приготовим творожную начинку, используя манную крупу ТМ "Мистраль".

Молоко довести до кипения, всыпать манную крупу ТМ "Мистраль", перемешиваем и оставляем разбухать на 10 минут под закрытой крышкой.

Остужаем и смешиваем блендером все ингредиенты творожной начинки.

Кашу пшенную немного остужаем, добавляем яйца, кокосовую стружку, ванилин и перемешиваем.

Выложить кашу в смазанную маслом разъемную форму, формируя по бокам бортики.

Выложить творожную начинку на кашу, выкладываем ее на середину формы, за счет чего получаются аккуратные пшенные края. Сверху можно немного смазать сметаной. Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Готовую ватрушку полностью остудить в форме и, аккуратно достав из нее, нарезать на кусочки.

Творожная ватрушка с пшенной корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/