Яблоки в шоколаде

Автор: dimastas

Описание: Легкая кислинка яблок в сочетании со сладостью шоколада дает необычный вкус. Этот десерт хорошо готовить особенно осенью, так как его основа - это яблоки. Десерт придется по вкусу сладкоежкам, будет отличным десертом для детей и украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Яблоко (Зеленые, красные) — 5 шт
Шоколад темный (Не менее 55% какао) — 180 г
Сливки (Не менее 30% жирности) — 3 ст. л.
Арахис (Не соленый) — 20 г

Приготовление

Яблоки моем, вырезаем сердцевину, режем на четвертинки и каждую из них разрезаем на 3 части. Накалываем каждую дольку яблока на зубочистку. Берем шоколад (2 плитки по 90 грамм, 55% какао), не берите меньший процент какао, так как такой шоколад будет сложнее в работе. Кладем шоколад в тарелку и ставим в микроволновку. Растапливать шоколад нужно в несколько этапов: сперва ставим на 30 секунд на максимальную мощность, вытаскиваем, перемешиваем силиконовой лопаткой и снова ставим на 30 секунд, повторяем до полного таяния шоколада. Следите за тем, чтобы тарелка сильно не нагревалась. Готовый шоколад смешиваем с тремя столовыми ложками сливок и перемешиваем до однородной консистенции. Берем дольку яблока, окунаем в шоколад, затем посыпаем орешками и кладем на пергаментную бумагу. Делаем то же самое с остальными дольками. Можете есть яблоки сразу, а можете поставить на 2 часа в холодильник, чтобы шоколад застыл. Вкусно будет и так и так. Приятного аппетита!

Яблоки в шоколаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/